“進(jìn)入7月，雖然不是最佳采茶季。但游客來了，還是可以體驗(yàn)到采茶、炒茶的全流程，品嘗到多種新茶和茶葉菜肴，也可以到玫瑰園打卡。”隨著暑期到來，日照市五蓮縣潮河鎮(zhèn)劉家坪村振承茶業(yè)專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人張作慧，幾乎每天都要接待研學(xué)旅游團(tuán)隊(duì)。
進(jìn)入7月，五蓮縣潮河鎮(zhèn)劉家坪村振承茶業(yè)專業(yè)合作社迎來研學(xué)旅游旺季。
五蓮縣是山東省“南茶北引”最早的地區(qū)之一，劉家坪村從20世紀(jì)60年代開始引種茶葉，60多年一直堅(jiān)持種茶。目前，全村300多戶人家，幾乎家家有茶園，茶園面積達(dá)到1200余畝。
近年來，劉家坪村憑借著高緯度、近海、山地的位置優(yōu)勢(shì)，成立合作社，不斷提升全村茶園種植水平，提高茶葉品質(zhì)。此外，還依托丘陵山地，大面積種植玫瑰花，走多種產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的路子。
“目前市場(chǎng)上的玫瑰花茶，大多數(shù)是整朵花瓣烘干的，我們利用紅茶發(fā)酵的工藝，將玫瑰花瓣進(jìn)行適當(dāng)發(fā)酵，做成玫瑰紅茶。這種茶沖泡起來香氣濃郁，市場(chǎng)認(rèn)可度非常高。”張作慧說，最近三四年合作社借助加工綠茶的技術(shù)和設(shè)備，開發(fā)出玫瑰紅茶等多種新產(chǎn)品。
近年來，振承茶業(yè)專業(yè)合作社探索出獨(dú)特的玫瑰紅茶加工工藝。
玫瑰花的花期是5月至7月，這段時(shí)間也是旅游旺季，游客除了采茶，還能暢游玫瑰園，采花拍照，品嘗玫瑰茶以及各種玫瑰食品。目前，劉家坪村玫瑰種植面積有300多畝。
研學(xué)團(tuán)隊(duì)參觀振承茶業(yè)專業(yè)合作社的玫瑰花茶加工車間。
去年，劉家坪村接待游客3萬多人次。隨著游客增多，村里的“農(nóng)家樂”等逐步發(fā)展起來。54歲的村民孔祥紅，在村里開起了一家“農(nóng)家樂”，主打茶葉菜肴。
“一開始也不知道怎么做，就一邊從網(wǎng)上學(xué)習(xí)，一邊自己試著做。”孔祥紅說，“現(xiàn)在已經(jīng)開發(fā)出綠茶炒雞蛋、涼拌鮮茶葉、茶葉紅燒肉、茶葉炒蝦仁等10多道特色菜。游客來了，都感覺很新奇。”
在潮河鎮(zhèn)，借助“一片葉子”帶動(dòng)了多個(gè)產(chǎn)業(yè)振興。潮河鎮(zhèn)后魏家村也是茶葉專業(yè)村，近年來，當(dāng)?shù)靥剿餍纬刹枋斫Y(jié)合、茶旅融合的發(fā)展模式。
潮河鎮(zhèn)當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)是山區(qū)丘陵地貌，除了適合種茶，也非常適合種蜜薯，當(dāng)?shù)匾恢庇蟹N植蜜薯的傳統(tǒng)。去年，后魏家村在村黨支部書記王彥的帶領(lǐng)下，投資200萬元，新建1200余平方米的蜜薯標(biāo)準(zhǔn)加工車間，年加工薯干達(dá)200多噸。
“最近兩年，隨著游客不斷增多，村里的蜜薯干、蜜薯?xiàng)l等產(chǎn)品，都成為暢銷的伴手禮?！蓖鯊┱f，“通過跟一些‘網(wǎng)紅’主播合作，一大半的蜜薯產(chǎn)品是通過線上渠道銷售?！?
在后魏家村，返鄉(xiāng)大學(xué)生侯傳龍成立了山東魯魁茶業(yè)有限公司，公司結(jié)合當(dāng)?shù)亟！⑸降氐牡乩硖攸c(diǎn)，主要從事北方高端扁形綠茶生產(chǎn)。企業(yè)還依托生態(tài)茶園、板栗林等資源，建起民宿、露營(yíng)、兒童樂園等，將園區(qū)打造為茶葉生產(chǎn)、游玩觀光、休閑娛樂等于一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)。
山東魯魁茶業(yè)有限公司依托生態(tài)茶園、板栗林等資源，走茶旅融合之路。
2023年，潮河鎮(zhèn)結(jié)合當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，開始打造茶薯農(nóng)旅鄉(xiāng)村振興示范片區(qū)，計(jì)劃利用3年時(shí)間打造萬畝茶薯片區(qū)。截至目前，片區(qū)內(nèi)共發(fā)展茶葉3600余畝、蜜薯5200余畝；年可加工銷售干茶150余噸，加工銷售蜜薯制品100余噸，產(chǎn)值達(dá)5200余萬元。
來源：大眾報(bào)業(yè)·農(nóng)村大眾記者 李偉 通訊員 苗寶云 韓欣辛，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
